說(shuō)到食品安全，首先要考慮食品水平的潤(rùn)滑劑在食品加工企業(yè)中是如何普及的。 在現(xiàn)實(shí)生活中，許多食品企業(yè)不愿使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑，這是因?yàn)樵S多食品企業(yè)對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑劑有很多誤解。 例如，食品級(jí)潤(rùn)滑劑潤(rùn)滑效果差，使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑的話成本顯著增加，設(shè)備的潤(rùn)滑油不與食品接觸，不需要使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑，使用食用油比使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑安全等。 針對(duì)這些誤區(qū)，希望小編能破解食品級(jí)潤(rùn)滑劑，對(duì)大家有所幫助。

首先，讓我們看一下食品級(jí)潤(rùn)滑油的定義。 食品級(jí)潤(rùn)滑劑是繼承傳統(tǒng)工業(yè)潤(rùn)滑劑的一切功能，是生理惰性、無(wú)臭、經(jīng)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)NSF (美國(guó)衛(wèi)生基金會(huì))認(rèn)證、無(wú)毒、無(wú)害、可用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)加工設(shè)備的專用潤(rùn)滑劑。
其次，食品級(jí)潤(rùn)滑油是專門針對(duì)食品和企業(yè)的狀況條件開(kāi)發(fā)的，比工業(yè)潤(rùn)滑劑更適合高溫、多水、多水蒸汽的環(huán)境。 因此，在食品條件下使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑，具有更長(zhǎng)的換油周期，更少的換油次數(shù)，更好的防水效果，更好的阻汽能力。
“食用油比食品級(jí)潤(rùn)滑油安全”這一觀點(diǎn)與理解食品級(jí)潤(rùn)滑劑概念的錯(cuò)誤地區(qū)有關(guān)。 食品級(jí)潤(rùn)滑劑必須通過(guò)NSF H1認(rèn)證，其成分必須符合FDA (美國(guó)食品藥品管理局)的法規(guī)要求，生產(chǎn)食品級(jí)潤(rùn)滑劑的企業(yè)也必須認(rèn)證ISO 9001、ISO 21469等專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定的質(zhì)量管理體系。 誤食含食品級(jí)潤(rùn)滑劑的食品不會(huì)影響人體健康。 因?yàn)槭称芳?jí)潤(rùn)滑劑無(wú)毒無(wú)害。

使用色拉油、植物油等潤(rùn)滑設(shè)備會(huì)產(chǎn)生以下諸多問(wèn)題：
①潤(rùn)滑性能遠(yuǎn)不及專業(yè)潤(rùn)滑劑，由于沖擊負(fù)荷和重負(fù)荷難以達(dá)到潤(rùn)滑要求，給設(shè)備造成很大的磨損損傷。
②動(dòng)植物油脂容易發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生細(xì)菌和有毒物質(zhì)，反而容易污染食品。
③動(dòng)植物油脂在低溫下凝固，無(wú)潤(rùn)滑效果。
④植物油脂耐高溫氧化，高溫氧化產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。
⑤植物油脂粘溫性較差，流失和蒸發(fā)較容易，需要頻繁加油。
 

因此，食用油脂工作溫度不高，只適用于與食品經(jīng)常接觸的部位，如食品刀具潤(rùn)滑。 其他生產(chǎn)機(jī)械需要潤(rùn)滑的部位不得使用食用油脂，其結(jié)果難以想象。

寶星潤(rùn)滑油有限公司食品級(jí)潤(rùn)滑油系列均通過(guò)了食品級(jí)的相關(guān)認(rèn)證，安全無(wú)毒，對(duì)人體無(wú)害，性能優(yōu)秀，已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)中。歡迎來(lái)電咨詢。

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