食品加工產(chǎn)業(yè)是一個業(yè)務(wù)規(guī)模較新和業(yè)務(wù)規(guī)??焖僭鲩L的朝陽行業(yè)。
現(xiàn)在,日常食品中約70%含有加工食品。 從食品采摘到包裝中的機械設(shè)備都要潤滑,是否保證潤滑劑適當使用?
在人類的歷史中,有沒有比食品和我們的關(guān)系更密切、更廣泛的東西? 當然,每個人都需要吃,但食品的作用遠遠超過了維持單純衣食的水平。 人們對食品寄予不同的感情喜好,但食品加工和營銷員工通過制作滿足個人喜好的產(chǎn)品來滿足人們的需求。 他們希望開拓自己的產(chǎn)品參與者,具體來說是個別的消費者。
但是人們不會吃自己不信任的食品。 雖然可以忍受蘋果里面有蟲子和面包的污垢,但是即使經(jīng)歷了一次不好的經(jīng)歷,也可以永遠避免食物的味道。 我們熱心向知道不良食物體驗經(jīng)驗的人們傳達,也通過社會媒體和網(wǎng)絡(luò)向不認識的人們傳達。 食源性疾病和污染迅速成為社會新聞的頂峰,可以打破人們對企業(yè)和國家的信賴。
現(xiàn)在,很多食品都附有猶太人認證(kosher認證)和清真認證(halal認證),顯示該食品是按照符合宗教消費者期望的適當規(guī)范準備食品,不與禁止的材料接觸。 潤滑劑廠商通過Kosher和Halal的認證,證明產(chǎn)品中不含有禁產(chǎn)成分,可以保證使用這些潤滑劑產(chǎn)品的設(shè)備可用于猶太和清真食品的加工處理。
這和什么樣的潤滑油有關(guān)呢?多食品工業(yè)潤滑油完全以可食用的產(chǎn)品為基礎(chǔ)。 法典共通標準全力說明了食用產(chǎn)品的標準。 出乎意料的是,動物油、黃油、豬油等既能吃,也能成為潤滑劑。 滑石、氧化鐵、氯化亞錫、鐵氰化物、其他無機化學(xué)物質(zhì)也被認為是完全安全的食品添加劑。
容易接受的食品添加劑也適用于不接觸食品的潤滑油。
但是,這不一定成立。 相反,很多“偶然接觸食品”的機械潤滑油產(chǎn)品不屬于食品添加劑。
潤滑油行業(yè)自古以來就發(fā)現(xiàn)可食用的潤滑油本身存在這一重大缺陷,限制了潤滑油基礎(chǔ)性能的發(fā)揮。 可食用潤滑油在低溫條件下凝固,加熱后冒煙,在高溫條件下聚合。 工業(yè)機械往往要求更高的性能,但潤滑油的選擇是基于精煉的石油和人工合成的化學(xué)物質(zhì)能否承受惡劣的操作條件。
現(xiàn)代食品加工廠使用的設(shè)備類型和其他行業(yè)使用的相同,設(shè)備也在同樣嚴酷的條件下工作。 因此,食品行業(yè)在選擇可食用的潤滑油時,喜歡性能更高的產(chǎn)品。 也就是說,該產(chǎn)品在具備工業(yè)潤滑油高性能的同時,還要求“偶然”的食品接觸無害。
生產(chǎn)者和使用者應(yīng)高度警惕和嚴格控制潤滑油和食物偶然接觸的可能性,不得將潤滑油放在食品成分的一部分中。
因此,富有食品安全意識和善意的公司一直在購買“食品級潤滑油”,但仍然使用不合適的產(chǎn)品。
經(jīng)濟全球化使消費者比以往更加關(guān)注食品安全問題。 最重要的是,食品安全與人們對政府部門和企業(yè)的信賴度有關(guān)。 只有食品供應(yīng)鏈各當事人采取負責任的行動,才能形成良好的信賴關(guān)系。
對他們來說,食品水平的潤滑油供應(yīng)商是否食品安全高于一切,比什么都重要。 因此,潤滑油生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)繼續(xù)合作,確定最佳規(guī)范標準,確保食品加工潤滑油的正確制造和應(yīng)用。 這也是我們企業(yè)獲得消費者信任的最好方式。
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