烘烤用油一般是橄欖油、色拉油、玉米油等動(dòng)植物油，你知道烘烤機(jī)械使用的潤(rùn)滑油是哪種油嗎？想必大家應(yīng)該有所耳聞“食品級(jí)潤(rùn)滑油”這個(gè)詞，那么， 今天寶星帶大家認(rèn)識(shí)一下為何烘培行業(yè)需要用到食品級(jí)的潤(rùn)滑油。

首先，我們來(lái)調(diào)查一下一般烘烤行業(yè)的生產(chǎn)機(jī)械是什么。 例如烘烤生產(chǎn)線的成型機(jī)、隧道式熱風(fēng)循環(huán)烤箱、油噴射機(jī)、旋轉(zhuǎn)機(jī)、冷卻機(jī)、餅干整理機(jī)、餅干三明治機(jī)、包裝臺(tái)等。在烘烤行業(yè)中，從混合材料、材料發(fā)酵、烘烤、包裝等各種工藝的設(shè)備中，一般的設(shè)備廠家規(guī)定在與食品接觸的位置使用食品級(jí)的潤(rùn)滑油。



但是市場(chǎng)上所有的烘烤設(shè)備都使用食品級(jí)的潤(rùn)滑油嗎？

然而，并不是所有的制造商都使用食品級(jí)的潤(rùn)滑油，也有為了節(jié)約成本而使用工業(yè)潤(rùn)滑油的制造商，因?yàn)楣I(yè)潤(rùn)滑油的價(jià)格便宜，潤(rùn)滑油的效果沒(méi)有大的差異，壽命也不短。 無(wú)視工業(yè)油的使用帶來(lái)的危害！

使用工業(yè)油會(huì)產(chǎn)生什么樣的危害呢？

1 、工業(yè)油含有多種重金屬，對(duì)人體有害，不允許長(zhǎng)時(shí)間與人體接觸。
2、長(zhǎng)時(shí)間接觸的人出現(xiàn)皮膚過(guò)敏、潰瘍等癥狀，具有嚴(yán)重的致癌性，而食品級(jí)的潤(rùn)滑油提高了設(shè)備油引進(jìn)的安全性。

食品級(jí)的潤(rùn)滑油所有原材料都必須符合國(guó)家規(guī)定的食品級(jí)配制標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)NSF 、 H1認(rèn)證，安全可靠的烘烤行業(yè)使用的食品級(jí)高溫油在烘烤溫度一般在200以上的狀態(tài)下也能正常潤(rùn)滑使用，不產(chǎn)生有害物質(zhì)。

烘焙設(shè)備用食品級(jí)的潤(rùn)滑油潤(rùn)滑，延長(zhǎng)壽命，不損害食品安全，更安全可靠企業(yè)食品。 烘烤設(shè)備用油部一般有齒輪箱、高溫鏈、高溫軸承、液壓系統(tǒng)、壓縮機(jī)等。 另外，由于烘烤過(guò)程中遇到粉塵(小麥粉)、濕氣(水蒸氣等)、高溫等嚴(yán)酷情況，食品級(jí)的潤(rùn)滑油要求高，必須選擇適合情況的產(chǎn)品，保證設(shè)備的良好運(yùn)行。

寶星潤(rùn)滑油有限公司食品級(jí)的潤(rùn)滑油系列通過(guò)食品級(jí)相關(guān)認(rèn)證，安全無(wú)毒，對(duì)人體無(wú)害，性能優(yōu)異，已應(yīng)用于很多行業(yè)。



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